因業(yè)務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

脂肪含量檢測：通過溶劑提取法測定糖果中脂肪的百分比，確保產(chǎn)品符合營養(yǎng)標簽要求，防止虛假宣傳和消費者誤導。

糖分檢測：使用化學分析方法測量總糖和還原糖含量，控制產(chǎn)品甜度與口感，影響保質期和消費者接受度。

水分含量檢測：采用干燥法測定糖果水分活度，防止微生物滋生，確保產(chǎn)品穩(wěn)定性和儲存安全性。

微生物檢測：通過培養(yǎng)法檢查細菌總數(shù)、大腸菌群和霉菌，評估食品安全性，防止食源性疾病風險。

添加劑檢測：利用色譜技術分析防腐劑、色素和甜味劑含量，確保符合法規(guī)限量，保障產(chǎn)品合規(guī)性。

重金屬檢測：使用光譜法測定鉛、汞、砷等元素，防止污染，保護消費者健康免受危害。

蛋白質含量檢測：通過凱氏定氮法評估蛋白質水平，驗證產(chǎn)品營養(yǎng)value，支持標簽聲稱準確性。

酸價檢測：采用滴定法測量油脂酸度，評估原料新鮮度，防止酸敗影響產(chǎn)品質量。

過氧化值檢測：通過化學試劑檢測油脂氧化程度，判斷產(chǎn)品保質期，避免異味和變質。

感官評價：由trainedpanel評估糖果外觀、氣味、口感和質地，確保產(chǎn)品符合消費者期望和標準要求。

檢測范圍

牛奶糖：以牛奶為主要原料的糖果，檢測脂肪和蛋白質含量，確保營養(yǎng)價值和口感一致性。

奶油糖：含有高比例奶油的糖果，重點檢測脂肪含量和酸價，防止油脂變質影響風味。

巧克力糖：融合可可成分的糖果，檢測糖分和脂肪，評估甜度平衡和融化特性。

軟糖：凝膠基質的糖果，檢測水分和添加劑，確保質地柔軟和儲存穩(wěn)定性。

硬糖：結晶糖制成的糖果，檢測糖分和酸價，評估硬度和溶解性能。

夾心糖：內含餡料的糖果，檢測餡料成分和微生物，防止餡料變質和安全問題。

果仁糖：添加堅果的糖果，檢測脂肪和微生物，評估堅果新鮮度和交叉污染風險。

乳脂夾心糖：奶油餡心的糖果，檢測脂肪和水分，確保餡料穩(wěn)定性和口感細膩。

糖果涂層：表面覆蓋巧克力或糖衣的糖果，檢測脂肪和添加劑，評估涂層附著力和風味。

低脂糖果：聲稱低脂肪的產(chǎn)品，檢測脂肪含量驗證合規(guī)性，支持健康聲稱準確性。

檢測標準

ISO6658:2017《感官分析方法學一般導則》：提供感官評價的基本程序和要求，適用于糖果外觀、氣味和口感的標準化評估。

GB5009.6-2016《食品安全國家標準食品中脂肪的測定》：規(guī)定脂肪含量的檢測方法，確保乳脂糖果脂肪測量的準確性和一致性。

GB5009.8-2016《食品安全國家標準食品中蔗糖的測定》：明確糖分分析的步驟和標準，用于控制糖果甜度和質量指標。

ISO21527-1:2008《微生物學食品和動物飼料的微生物學酵母和霉菌計數(shù)》：指導霉菌和酵母檢測，評估糖果微生物安全性，防止腐敗和健康風險。

ASTME18-22《標準測試方法forRockwellHardnessofMetallicMaterials》：雖為金屬標準，但adaptedfor糖果硬度測試，評估質地和消費者接受度。

GB5009.12-2017《食品安全國家標準食品中鉛的測定》：規(guī)定鉛含量檢測方法，確保糖果無重金屬污染，保障食品安全。

檢測儀器

脂肪測定儀：采用溶劑提取原理，自動測量脂肪含量，確保結果精確，用于驗證產(chǎn)品營養(yǎng)聲稱。

糖度計：通過折射率測量糖分濃度，快速評估甜度水平，支持生產(chǎn)過程質量控制。

水分測定儀：利用紅外干燥技術，準確測定水分含量，防止微生物生長和產(chǎn)品變質。

微生物培養(yǎng)箱：提供恒溫環(huán)境培養(yǎng)微生物，計數(shù)細菌和霉菌，評估食品安全性和衛(wèi)生狀況。

氣相色譜儀：分離和分析揮發(fā)性成分，檢測添加劑和污染物，確保產(chǎn)品合規(guī)和純凈度。

紫外可見分光光度計：測量吸光度分析色素和添加劑含量，驗證產(chǎn)品顏色和成分準確性。

原子吸收光譜儀：檢測重金屬元素如鉛和汞，防止污染，保障消費者健康安全

檢測報告作用

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務：協(xié)助相關部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關部門提供科學、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性高;工業(yè)問題診斷：較約定時間內檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。