因業(yè)務調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

酸價檢測：測定豬油中游離脂肪酸的含量，反映油脂酸敗程度，酸價過高表明油脂已變質(zhì)，影響食用安全性和口感品質(zhì)。

過氧化值檢測：評估豬油中初級氧化產(chǎn)物的水平，過氧化值升高提示油脂氧化進程，可能導致異味和營養(yǎng)損失。

水分含量檢測：測量豬油中水分的百分比，水分過高易促進微生物生長和油脂水解，影響儲存穩(wěn)定性和保質(zhì)期。

雜質(zhì)檢測：分析豬油中不溶性外來物質(zhì)，如顆粒物或纖維，雜質(zhì)過多會降低油脂純度并可能攜帶污染物。

重金屬檢測：定量分析鉛、鎘等重金屬元素，重金屬超標可對人體健康造成危害，需嚴格控制以確保食品安全。

微生物檢測：檢查細菌、霉菌等微生物污染，微生物超標可能導致腐敗或食源性疾病，影響產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量。

脂肪酸組成檢測：鑒定豬油中各種脂肪酸的比例，脂肪酸組成影響營養(yǎng)價值和功能性，用于評估油脂的真實性。

膽固醇含量檢測：測定豬油中膽固醇的水平，高膽固醇含量可能與健康風險相關，需符合膳食指導標準。

抗氧化劑檢測：分析添加的抗氧化劑如BHA或BHT，確保其含量在允許范圍內(nèi)，防止過度使用導致安全問題。

感官評價：通過視覺、嗅覺和味覺評估豬油的顏色、氣味和口感，感官異?？芍甘咀冑|(zhì)或摻假問題。

檢測范圍

精煉豬油：經(jīng)過脫酸、脫色等處理的豬油，用于烹飪和食品加工，檢測確保其純度和穩(wěn)定性符合食用標準。

未精煉豬油：直接從豬脂肪提取的粗油，可能含有較多雜質(zhì)，檢測重點在于衛(wèi)生指標和原始品質(zhì)評估。

豬油制品：包括豬油基的糕點、油炸食品等，檢測涉及油脂遷移和穩(wěn)定性，以確保最終產(chǎn)品安全性。

食品添加劑用豬油：作為乳化劑或載體用于食品工業(yè)，檢測要求高純度和低污染物，防止影響添加劑功能。

烹飪用豬油：家庭或餐飲業(yè)使用的豬油，檢測關注酸價和過氧化值，以保障烹飪過程中的風味和安全。

工業(yè)用豬油：用于非食品領域如潤滑劑或生物燃料，檢測側(cè)重于基本參數(shù)，避免交叉污染到食品鏈。

生物柴油原料豬油：作為可再生能源的原料，檢測需滿足轉(zhuǎn)化效率要求，如脂肪酸組成和水分控制。

醫(yī)藥用豬油：在制藥中用作基質(zhì)或輔料，檢測嚴格遵循藥典標準，確保無微生物和化學污染。

化妝品用豬油：用于護膚產(chǎn)品或皂基制造，檢測重點在于純度和過敏性指標，以防止皮膚刺激。

飼料用豬油：作為動物飼料的能量來源，檢測確保無有害物質(zhì)，避免影響動物健康和生產(chǎn)性能。

檢測標準

GB/T5009.37-2003《食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法》：中國國家標準，規(guī)定了食用油脂中酸價、過氧化值等項目的測試方法，適用于豬油的衛(wèi)生質(zhì)量評估。

ISO660:2009《Animalandvegetablefatsandoils—Determinationofacidvalueandacidity》：國際標準，提供了油脂酸價測定的統(tǒng)一程序，確保全球檢測結(jié)果的可比性和準確性。

ASTMD1959-97《StandardTestMethodforIodineValueofDryingOilsandFattyAcids》：美國材料與試驗協(xié)會標準，用于測定油脂的碘值，評估不飽和脂肪酸含量，適用于豬油品質(zhì)分析。

GB10146-2015《食品安全國家標準食用動物油脂》：中國國家標準，規(guī)定了食用豬油的衛(wèi)生要求和限量指標，包括重金屬和微生物等安全參數(shù)。

ISO12228:2014《Animalandvegetablefatsandoils—Determinationofindividualandtotalsterolscontents》：國際標準，用于測定油脂中固醇含量，包括膽固醇，有助于評估豬油的真實性和營養(yǎng)特性。

檢測儀器

氣相色譜儀：用于分離和定量分析豬油中的脂肪酸和抗氧化劑，通過色譜柱和檢測器實現(xiàn)高精度測量，支持組成和純度評估。

紫外可見分光光度計：測量豬油在特定波長下的吸光度，用于檢測過氧化值和色素含量，提供氧化狀態(tài)和顏色品質(zhì)數(shù)據(jù)。

原子吸收光譜儀：通過原子化樣品測量重金屬元素濃度，如鉛和鎘，確保豬油符合食品安全限量標準。

水分測定儀：采用卡爾費休法或干燥法精確測定豬油中的水分含量，幫助評估儲存穩(wěn)定性和防止微生物滋生。

離心機：用于分離豬油中的雜質(zhì)和不溶性物質(zhì)，通過高速旋轉(zhuǎn)沉淀顆粒，輔助雜質(zhì)檢測和樣品前處理

檢測報告作用

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務：協(xié)助相關部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關部門提供科學、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性高;工業(yè)問題診斷：較約定時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。