因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

極性組分總量測(cè)定：通過色譜方法分離和定量花生油中的極性化合物，評(píng)估油脂在加熱和儲(chǔ)存過程中的氧化程度，為質(zhì)量控制和食品安全提供科學(xué)依據(jù)。

酸值測(cè)定：測(cè)定花生油中游離脂肪酸的含量，反映油脂的水解程度和酸敗狀況，確保產(chǎn)品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

過氧化值測(cè)定：量化花生油中初級(jí)氧化產(chǎn)物的含量，評(píng)估油脂的氧化起始階段，為預(yù)防油脂劣變提供數(shù)據(jù)支持。

茴香胺值測(cè)定：檢測(cè)花生油中次級(jí)氧化產(chǎn)物的水平，評(píng)估油脂的氧化深度和風(fēng)味穩(wěn)定性，確保食用安全性。

總極性化合物測(cè)定：綜合測(cè)定花生油中所有極性組分的總量，全面評(píng)估油脂的熱穩(wěn)定性和氧化狀態(tài)，用于質(zhì)量分級(jí)。

脂肪酸組成分析：分析花生油中各種脂肪酸的比例和含量，評(píng)估營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和氧化傾向，為產(chǎn)品開發(fā)提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

水分及揮發(fā)物含量測(cè)定：測(cè)定花生油中水分和易揮發(fā)物質(zhì)的含量，評(píng)估油脂的純度和儲(chǔ)存穩(wěn)定性，防止微生物滋生。

不皂化物含量測(cè)定：量化花生油中不能被皂化的組分，如固醇和烴類，評(píng)估油脂的精煉程度和雜質(zhì)水平。

氧化穩(wěn)定性測(cè)定：通過加速氧化實(shí)驗(yàn)評(píng)估花生油的抗氧化能力，預(yù)測(cè)貨架壽命和儲(chǔ)存條件要求。

雜質(zhì)含量測(cè)定：檢測(cè)花生油中非甘油酯類雜質(zhì)的含量，評(píng)估產(chǎn)品的純凈度和加工工藝水平。

檢測(cè)范圍

花生原油：未經(jīng)精煉的初級(jí)花生油產(chǎn)品，檢測(cè)極性組分以評(píng)估原料質(zhì)量和初步氧化狀態(tài)。

精煉花生油：經(jīng)過脫膠、脫酸、脫色等工藝的花生油，檢測(cè)極性組分以確保精煉過程不影響油脂穩(wěn)定性。

餐飲用花生油：用于烹飪和食品加工的花生油，檢測(cè)極性組分以保障高溫使用下的安全性和風(fēng)味。

食品加工用花生油：作為食品配料的花生油，檢測(cè)極性組分以防止氧化產(chǎn)物影響最終產(chǎn)品質(zhì)量。

花生油副產(chǎn)品：如花生粕或油腳，檢測(cè)極性組分以評(píng)估其再利用價(jià)值和安全性。

儲(chǔ)存過程中的花生油：在不同儲(chǔ)存條件下的花生油樣品，檢測(cè)極性組分以研究氧化動(dòng)力學(xué)和保質(zhì)期。

進(jìn)口花生油：從國外進(jìn)口的花生油產(chǎn)品，檢測(cè)極性組分以符合國際貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求。

出口花生油：準(zhǔn)備出口的花生油，檢測(cè)極性組分以滿足目的地國家的質(zhì)量認(rèn)證要求。

有機(jī)花生油：采用有機(jī)種植和加工的花生油，檢測(cè)極性組分以驗(yàn)證其無污染和天然特性。

調(diào)和花生油：與其他油脂混合的花生油產(chǎn)品，檢測(cè)極性組分以確保混合后的整體穩(wěn)定性和安全性。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 5009.37-2003《食品中極性組分的測(cè)定》：中國國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中極性組分的檢測(cè)方法，適用于花生油等食用油脂的極性化合物定量分析。

ISO 660:2009《動(dòng)植物油脂 酸值和酸度的測(cè)定》：國際標(biāo)準(zhǔn)提供了酸值測(cè)定的通用方法，用于評(píng)估花生油的酸敗程度和品質(zhì)。

ASTM D5555-2019《油脂中極性組分的標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法》：美國材料與試驗(yàn)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油脂極性組分的檢測(cè)流程，適用于花生油的質(zhì)量控制。

GB/T 5530-2005《動(dòng)植物油脂 酸值和酸度測(cè)定》：中國國家標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)說明了酸值測(cè)定的操作步驟，用于花生油的常規(guī)檢測(cè)。

ISO 3960:2017《動(dòng)植物油脂 過氧化值的測(cè)定》：國際標(biāo)準(zhǔn)定義了過氧化值的測(cè)定方法，適用于花生油的氧化狀態(tài)評(píng)估。

檢測(cè)儀器

氣相色譜儀：用于分離和檢測(cè)花生油中極性組分的儀器，具有高分辨率和高靈敏度，在本檢測(cè)中實(shí)現(xiàn)極性化合物的定性和定量分析。

高效液相色譜儀：通過液相色譜技術(shù)分析花生油中的極性化合物，適用于熱不穩(wěn)定組分的檢測(cè)，提供準(zhǔn)確的分離效果。

紫外可見分光光度計(jì)：測(cè)量花生油樣品在特定波長(zhǎng)下的吸光度，用于快速測(cè)定過氧化值等氧化指標(biāo)，提高檢測(cè)效率。

自動(dòng)滴定儀：自動(dòng)化進(jìn)行酸值等化學(xué)滴定分析的儀器，減少人為誤差，確?；ㄉ蜋z測(cè)結(jié)果的重復(fù)性和準(zhǔn)確性。

旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀：用于花生油樣品前處理中的溶劑去除和濃縮，提高極性組分提取的效率和純度，支持后續(xù)分析。

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件