因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

重金屬檢測(cè)：測(cè)定大閘蟹中鉛、汞、鎘等重金屬元素含量，防止超標(biāo)對(duì)人體健康造成危害，確保產(chǎn)品符合食品安全限量標(biāo)準(zhǔn)。

微生物檢測(cè)：評(píng)估細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群和致病微生物指標(biāo)，防止食源性疾病發(fā)生，保障大閘蟹的衛(wèi)生安全和食用品質(zhì)。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)：分析有機(jī)磷、有機(jī)氯等農(nóng)藥殘留量，檢測(cè)化學(xué)污染物，確保大閘蟹種植和養(yǎng)殖過程中無有害物質(zhì)積累。

獸藥殘留檢測(cè)：檢測(cè)抗生素、激素等獸藥殘留，防止藥物濫用導(dǎo)致殘留超標(biāo)，保障食品安全和消費(fèi)者健康。

寄生蟲檢測(cè)：檢查大閘蟹中可能存在的寄生蟲如肺吸蟲，評(píng)估感染風(fēng)險(xiǎn)，防止寄生蟲通過食用傳播疾病。

新鮮度檢測(cè)：通過pH值、揮發(fā)性鹽基氮等理化指標(biāo)評(píng)估大閘蟹的新鮮程度，判斷產(chǎn)品儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中的質(zhì)量變化。

營(yíng)養(yǎng)成分分析：測(cè)定蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分含量，提供準(zhǔn)確的營(yíng)養(yǎng)信息，支持產(chǎn)品標(biāo)簽和健康飲食指導(dǎo)。

添加劑檢測(cè)：檢測(cè)防腐劑、色素等食品添加劑的使用是否符合標(biāo)準(zhǔn)，防止過量添加影響食品安全和品質(zhì)。

過敏原檢測(cè)：識(shí)別甲殼類過敏原等可能存在的過敏物質(zhì)，確保產(chǎn)品標(biāo)簽準(zhǔn)確，防止過敏反應(yīng)發(fā)生。

物理性能檢測(cè)：評(píng)估大閘蟹的大小、重量和外殼完整性等物理指標(biāo)，判斷產(chǎn)品外觀質(zhì)量和處理過程中的損傷情況。

檢測(cè)范圍

鮮活大閘蟹：指活體大閘蟹產(chǎn)品，需檢測(cè)活性和污染物含量，確保在運(yùn)輸和銷售過程中保持高質(zhì)量和安全性。

冷凍大閘蟹：經(jīng)過冷凍處理的大閘蟹，檢測(cè)冷凍效果、保存條件和解凍后的質(zhì)量變化，防止變質(zhì)和污染。

熟制大閘蟹：煮熟或加工后的大閘蟹產(chǎn)品，檢測(cè)加工衛(wèi)生、添加劑使用和微生物指標(biāo)，確保食用安全。

大閘蟹醬制品：如蟹黃醬等加工品，檢測(cè)成分均勻性、防腐劑含量和微生物污染，保障產(chǎn)品穩(wěn)定性和安全。

大閘蟹提取物：用于保健品或食品添加劑的提取物，檢測(cè)純度、活性成分和有害物質(zhì)殘留，確保應(yīng)用安全性。

大閘蟹飼料：養(yǎng)殖用飼料產(chǎn)品，檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)成分、重金屬和微生物污染，防止通過食物鏈影響大閘蟹質(zhì)量。

大閘蟹包裝材料：接觸食品的包裝材料，檢測(cè)遷移物和化學(xué)安全性，防止包裝導(dǎo)致產(chǎn)品污染或品質(zhì)下降。

大閘蟹加工設(shè)備：生產(chǎn)設(shè)備表面的衛(wèi)生狀況，檢測(cè)微生物和化學(xué)殘留，防止交叉污染和食品安全事件。

大閘蟹養(yǎng)殖水樣：養(yǎng)殖環(huán)境的水質(zhì)樣品，檢測(cè)重金屬、微生物和有機(jī)物污染，評(píng)估養(yǎng)殖環(huán)境的清潔程度。

大閘蟹副產(chǎn)品：如蟹殼等副產(chǎn)品，檢測(cè)有害物質(zhì)殘留和可利用性，確保在其他用途中的安全性和有效性。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB 2762-2017食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量：規(guī)定食品中鉛、汞、鎘等污染物的最大允許限量，適用于大閘蟹的重金屬檢測(cè)和安全性評(píng)估。

GB 2763-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量：明確農(nóng)藥殘留的限量要求，用于大閘蟹中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)和合規(guī)性判斷。

ISO 6579:2017微生物學(xué)-食品和動(dòng)物飼料中沙門氏菌的檢測(cè)：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)沙門氏菌檢測(cè)方法，適用于大閘蟹的微生物安全評(píng)估和致病菌篩查。

GB/T 5009.11-2014食品中鉛的測(cè)定：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鉛含量測(cè)定方法，提供大閘蟹中鉛元素的檢測(cè)程序和精度要求。

GB/T 5009.12-2017食品中鎘的測(cè)定：規(guī)定鎘元素的檢測(cè)技術(shù)，用于大閘蟹中鎘殘留的定量分析和安全性控制。

ISO 21527-1:2008霉菌和酵母計(jì)數(shù)：國(guó)際霉菌和酵母檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，適用于大閘蟹的微生物污染評(píng)估和品質(zhì)監(jiān)控。

GB 4789.2-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)菌落總數(shù)檢測(cè)方法，用于大閘蟹的衛(wèi)生指標(biāo)分析和質(zhì)量判斷。

GB 31650-2019食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量：規(guī)定獸藥殘留的限量標(biāo)準(zhǔn)，適用于大閘蟹中抗生素和激素的檢測(cè)。

檢測(cè)儀器

原子吸收光譜儀：用于檢測(cè)重金屬元素如鉛和鎘，通過測(cè)量原子對(duì)特定波長(zhǎng)光的吸收來定量分析，確保檢測(cè)精度和準(zhǔn)確性。

高效液相色譜儀：分離和檢測(cè)化合物如農(nóng)藥殘留和添加劑，提供高分辨率定量數(shù)據(jù)，支持復(fù)雜樣品的分析需求。

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀：結(jié)合分離和鑒定能力，用于農(nóng)藥殘留和有機(jī)污染物的分析，提供高靈敏度檢測(cè)結(jié)果。

微生物培養(yǎng)箱：提供恒溫環(huán)境培養(yǎng)微生物，用于細(xì)菌和霉菌的計(jì)數(shù)和鑒定，支持衛(wèi)生指標(biāo)評(píng)估。

pH計(jì)：測(cè)量樣品的酸堿度，評(píng)估大閘蟹的新鮮度和加工條件，確保理化指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

紫外-可見分光光度計(jì)：測(cè)量吸光度用于化學(xué)成分定量，如添加劑和營(yíng)養(yǎng)物分析，提供快速檢測(cè)能力。

電子天平：精確稱量樣品和質(zhì)量測(cè)量，確保檢測(cè)過程的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性，支持各種分析項(xiàng)目

檢測(cè)報(bào)告作用

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性高;工業(yè)問題診斷：較約定時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。